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El cocinero cambió la alta cocina por un horno de leña en L’Estany, un pequeño pueblo de Barcelona.Es para recuperar un oficio de toda la vida y cubrir una necesidad en la comunidad
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Fuente: https://www.clarin.com/internacional/trabajar-hermanos-roca-reabrir-unica-panaderia-pueblo-400-habitantes-gente-entra-queda-hablar-va-contenta-pan_0_awnqjwuQp7.html